Грамотный свадебный банкет

Грамотный свадебный банкет

Свадьба в ресторане приносит множество преимуществ для устроителей торжества. Дело в том, что вам не нужно будет устраивать капитальный ремонт в доме или квартире в связи с предстоящим праздником, а так же не придется самим готовить. Но помните, что прежде чем заказать банкет, вы должны оценить уровень обслуживания, которые предоставит вам это заведение. Банкеты делятся на: полное обслуживание, частичное обслуживание и фуршет.

Под банкетом с полным обслуживанием подразумевается ужин, в котором вы не будете принимать практически никакого участия за процессом ухода за своими гостями. Вы сами как бы становитесь гостем заведения и спокойно передаетесь веселью, а все практические вопросы решит персонал ресторана. Но несмотря на все свои преимущества, такой вид проведения банкетов заказывается довольно редко, так как требует достаточно больших финансовых затрат, а так же является слишком официальным и торжественным.

Банкет с частичным обслуживанием является самым популярным для проведения свадебных торжеств. В отличии от предыдущего вида банкета, здесь вам придется прикладывать некоторые усилия для проведения праздника.

Здесь, вам стоит тщательно взвесить все предложения банкетного зала, но ни в коем случае не торопитесь и не идите на поводу у них. Ведь зачастую работники ресторанов настойчиво рекомендуют заказывать только самые дорогие блюда, не обращая никакого внимания на их вкус. Идеальным решением в этом случае было бы найти знакомого, который сам связан с ресторанным бизнесом, либо сам является поваром. В том случае, если составлять меню вы будете под его чутким руководством – вы не останетесь в накладе и не переплотите. Если таких знакомых нет, то не отчаивайтесь, а просто руководствуйтесь здравым смыслом. Разумно будет заказать побольше закусок, однако не стоит увлекаться одними лишь салатами и экзотическими блюдами, которые могут прийтись по вкусу далеко не всем, тем более, что их цена будет несоизмеримо высокой. Вторых (горячих) блюд тоже не нужно заказывать в большом количестве, достаточно одного вида, который придется по вкусу всем. Заранее узнайте, есть ли в этом заведении кондитерская, и какие торты они могут предложить для вас. Если продукция вас не утроит, то закажите свадебный торт в другом месте, договорившись о доставке в ресторан.

В последнее время становится популярным банкет-фуршет. В этом случае гостям предоставляется возможность самостоятельно выбирать понравившиеся напитки и блюда. Столы при этом обычно устанавливаются в виде буквы Т или П, таким образом, чтобы оставалось место для свободного перемещения между ними. Основную часть меню при этом составляют разнообразные закуски, и иногда даже горячие блюда. Если вас пригласили на свадебный фуршет, то обратите особое внимание на обувь, ведь вам предстоит провести на ногах целый вечер. То же самое касается и вашей одежды.